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Por Milton Olivo<\/p>\nPor Milton Olivo<\/p>\n
RD no puede seguir dependiendo de alimentos pecuarios importados. Por carecer el pa\u00eds de soya como fuente de prote\u00edna para los alimentos. En la Acuicultura, el costo de los alimentos actualmente significa el 44% del costo de producci\u00f3n de Tilapia, \u00a0por el alt\u00edsimo costo del alimento importado, cuando podr\u00edamos estarlo fabricando localmente, si existiera cultivo de soya y ma\u00edz suficiente.<\/p>\n
Seria excelente negocio para el sector agr\u00edcola \u00a0el cultivo de la soya. Por ser la fuente de prote\u00edna por excelencia para los alimentos pecuarios en todo el planeta.\u00a0 Representa una tremenda oportunidad para los productores agropecuario, tanto por su demanda global, como por la demanda \u00a0local para su uso como alimento en el sector pecuario.<\/p>\n
La demanda de alimento en base a soya, se incrementa globalmente y se incrementar\u00e1\u00a0\u00a0a nivel local, por el auge del sector acu\u00edcola en el pa\u00eds. Para el cual, repito, la soya, es la fuente de prote\u00edna por excelencia para alimentar los peces. Adem\u00e1s que seguir importando el alimento que demanda el sector pecuario nacional,\u00a0\u00a0no es negocio, ni para el pa\u00eds, ni para los productores\u00a0\u00a0del sector ganadero, av\u00edcola, porcino, acu\u00edcola, etc. Y carecer de la materia prima, limita las posibilidades de convertir RD en un exportador de alimento pecuario.<\/p>\n
Y es una l\u00e1stima, que RD sea un gran importador de soya. Cuando la soja es un cultivo que no exige\u00a0 suelos ricos en nutrientes, por lo que a menudo es un cultivo que se emplea como alternativa para aquellos terrenos poco fertilizados que no son aptos para otros cultivos.<\/p>\n
La soya, es un cultivo que se desarrolla en suelos neutros o ligeramente \u00e1cidos. Con un\u00a0pH\u00a0de 6 hasta la neutralidad se consiguen buenos rendimientos. Es especialmente sensible a los encharcamientos del terreno, por lo que en los de textura arcillosa con tendencia a encharcarse no es recomendable su cultivo.<\/p>\n
En RD tenemos decenas de miles de tareas en todo el territorio nacional aptas para este cultivo, \u00a0especialmente en las provincias fronterizas del sur, las cuales podr\u00edan estar siendo aprovechadas para el cultivo de soya. Y produciendo riqueza. Y es un producto de una demanda y precio creciente a nivel global.<\/p>\n
Y el gran problema actual, es que el costo de los alimentos pecuarios importados, conspira contra el desarrollo del sector pecuario, y en mi especial caso de inter\u00e9s conspira contra el desarrollo del sector acu\u00edcola. Por ejemplo, para la cr\u00eda de tilapias, los precios de los alimentos, son los siguientes:<\/p>\n
1-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Pre-iniciador\u00a0 50 Lbs\u00a0\u00a0 RD$ 2,500 pesos<\/p>\n
2-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Iniciador\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a050 lbs\u00a0 \u00a0RD$\u00a0 1.700 pesos<\/p>\n
3-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Crecimiento\u00a0\u00a0 100 lbs\u00a0 RD$\u00a0 2,400 pesos<\/p>\n
4-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Engorde\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100 lbs\u00a0 RD$\u00a0 2,300 pesos<\/p>\n
Lo que significa que una tilapia de cosecha a los 6 meses, para alcanzar los 350 grs, con una conversi\u00f3n alimento-carne 1:1.2 consume alrededor de 1.46 libras de alimento, equivalente a RD$ 39.86 pesos. Representando un 44.28 % de su valor a precio de venta de 90 \/lbs. Estableciendo el costo promedio del quintal consumido en RD$ 2,730 pesos.<\/p>\n
De manera, que invito a los productores locales a cultivar Ma\u00edz y Soya. Y a las autoridades del Ministerio de Agricultura, a incentivar estos cultivos, para que la RD disponga de la materia prima para producir localmente los alimentos que demanda el sector pecuario. Lo que incentivara el establecimiento de f\u00e1bricas locales de alimentos, cre\u00e1ndose m\u00e1s empleos, porque tambi\u00e9n podremos convertirnos de importadores a exportadores de alimentos.<\/p>\n
As\u00ed usaremos, el ma\u00edz como fuente de carbohidratos, y la soya como fuente proteica. Y, a futuro, con el incremento del cultivo de la tilapias, y el futuro desarrollo del procesamiento y fileteo de este pescado, ya con sus cola, esqueleto y viseras disponibles en los centros de procesamiento, podr\u00e1 RD comenzar a fabricar Harina de pescado, para disponer de fuente local, de mayor nivel porcentual de prote\u00edna.<\/p>\n
El autor es agr\u00f3nomo egresado de la Universidad ISA. Y preside la Fundaci\u00f3n para el Desarrollo Oce\u00e1nico y la Acuicultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Milton Olivo RD no puede seguir dependiendo de alimentos pecuarios importados. Por carecer el pa\u00eds de soya como fuente de prote\u00edna para los alimentos. En la Acuicultura, el costo de los alimentos actualmente significa el 44% del costo de producci\u00f3n de Tilapia, \u00a0por el alt\u00edsimo costo del alimento importado, cuando podr\u00edamos estarlo fabricando localmente, si existiera cultivo de soya y ma\u00edz suficiente. Seria excelente negocio para el sector agr\u00edcola \u00a0el cultivo de la soya. Por ser la fuente de prote\u00edna por excelencia para los alimentos pecuarios en todo el planeta.\u00a0 Representa una tremenda oportunidad para los productores agropecuario, tanto por su demanda global, como por la demanda \u00a0local para su uso como alimento en el sector pecuario. La demanda de alimento en base a soya, se incrementa globalmente y se incrementar\u00e1\u00a0\u00a0a nivel local, por el auge del sector acu\u00edcola en el pa\u00eds. Para el cual, repito, la soya, es la fuente de prote\u00edna por excelencia para alimentar los peces. Adem\u00e1s que seguir importando el alimento que demanda el sector pecuario nacional,\u00a0\u00a0no es negocio, ni para el pa\u00eds, ni para los productores\u00a0\u00a0del sector ganadero, av\u00edcola, porcino, acu\u00edcola, etc. Y carecer de la materia prima, limita las posibilidades de convertir RD en un exportador de alimento pecuario. Y es una l\u00e1stima, que RD sea un gran importador de soya. Cuando la soja es un cultivo que no exige\u00a0 suelos ricos en nutrientes, por lo que a menudo es un cultivo que se emplea como alternativa para aquellos terrenos poco fertilizados que no son aptos para otros cultivos. La soya, es un cultivo que se desarrolla en suelos neutros o ligeramente \u00e1cidos. Con un\u00a0pH\u00a0de 6 hasta la neutralidad se consiguen buenos rendimientos. Es especialmente sensible a los encharcamientos del terreno, por lo que en los de textura arcillosa con tendencia a encharcarse no es recomendable su cultivo. En RD tenemos decenas de miles de tareas en todo el territorio nacional aptas para este cultivo, \u00a0especialmente en las provincias fronterizas del sur, las cuales podr\u00edan estar siendo aprovechadas para el cultivo de soya. Y produciendo riqueza. Y es un producto de una demanda y precio creciente a nivel global. Y el gran problema actual, es que el costo de los alimentos pecuarios importados, conspira contra el desarrollo del sector pecuario, y en mi especial caso de inter\u00e9s conspira contra el desarrollo del sector acu\u00edcola. Por ejemplo, para la cr\u00eda de tilapias, los precios de los alimentos, son los siguientes: 1-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Pre-iniciador\u00a0 50 Lbs\u00a0\u00a0 RD$ 2,500 pesos 2-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Iniciador\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a050 lbs\u00a0 \u00a0RD$\u00a0 1.700 pesos 3-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Crecimiento\u00a0\u00a0 100 lbs\u00a0 RD$\u00a0 2,400 pesos 4-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Engorde\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100 lbs\u00a0 RD$\u00a0 2,300 pesos Lo que significa que una tilapia de cosecha a los 6 meses, para alcanzar los 350 grs, con una conversi\u00f3n alimento-carne 1:1.2 consume alrededor de 1.46 libras de alimento, equivalente a RD$ 39.86 pesos. Representando un 44.28 % de su valor a precio de venta de 90 \/lbs. Estableciendo el costo promedio del quintal consumido en RD$ 2,730 pesos. De manera, que invito a los productores locales a cultivar Ma\u00edz y Soya. Y a las autoridades del Ministerio de Agricultura, a incentivar estos cultivos, para que la RD disponga de la materia prima para producir localmente los alimentos que demanda el sector pecuario. Lo que incentivara el establecimiento de f\u00e1bricas locales de alimentos, cre\u00e1ndose m\u00e1s empleos, porque tambi\u00e9n podremos convertirnos de importadores a exportadores de alimentos. As\u00ed usaremos, el ma\u00edz como fuente de carbohidratos, y la soya como fuente proteica. Y, a futuro, con el incremento del cultivo de la tilapias, y el futuro desarrollo del procesamiento y fileteo de este pescado, ya con sus cola, esqueleto y viseras disponibles en los centros de procesamiento, podr\u00e1 RD comenzar a fabricar Harina de pescado, para disponer de fuente local, de mayor nivel porcentual de prote\u00edna. El autor es agr\u00f3nomo egresado de la Universidad ISA. 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