{"id":128268,"date":"2023-08-24T18:41:15","date_gmt":"2023-08-24T22:41:15","guid":{"rendered":"http:\/\/conexiondigital.com.do\/?p=128268"},"modified":"2023-08-24T18:41:15","modified_gmt":"2023-08-24T22:41:15","slug":"fundacion-sabores-dominicanos-anuncia-ix-foro-gastronomico-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/2023\/08\/24\/fundacion-sabores-dominicanos-anuncia-ix-foro-gastronomico-2023\/","title":{"rendered":"Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos anuncia IX Foro Gastron\u00f3mico 2023"},"content":{"rendered":"

\"\"El tema central ser\u00e1 c\u00f3mo aprovechar la comunicaci\u00f3n digital en la difusi\u00f3n de la gastronom\u00eda<\/strong><\/p>\n

Santo Domingo.\u00a0La Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos (FSD) anunci\u00f3 que la novena edici\u00f3n del Foro Gastron\u00f3mico\u00a02023,\u00a0se realizar\u00e1 el pr\u00f3ximo 30 de septiembre, en el Auditorio Horacio \u00c1lvarez Savi\u00f1\u00f3n, de la Universidad Nacional Pedro Henr\u00edquez Ure\u00f1a (UNPHU), de 9:00 de la ma\u00f1ana a 5:00 de la tarde.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n, el tradicional encuentro brindar\u00e1 a los participantes las herramientas necesarias para entender y aprovechar la comunicaci\u00f3n digital para el desarrollo y difusi\u00f3n de la gastronom\u00eda dominicana.<\/p>\n

El presidente de la entidad, Bol\u00edvar Troncoso Morales, indic\u00f3 que uno de los objetivos del foro es generar aprendizaje con un tema acorde con las nuevas corrientes de la gastronom\u00eda y, en ese sentido, considera que\u00a0las Tecnolog\u00edas de Informaci\u00f3n y Comunicaci\u00f3n (TIC) est\u00e1n permeando el quehacer humano y se han convertido en el instrumento de difusi\u00f3n y de marketing m\u00e1s importante.<\/p>\n

Indic\u00f3 que la comunicaci\u00f3n digital ha cambiado la forma en que se prepara, se disfruta y<\/p>\n

se comparte la comida, debido a la facilidad con que las recetas e informaciones se distribuyen a trav\u00e9s de diferentes plataformas, a un p\u00fablico m\u00e1s amplio, adem\u00e1s del surgimiento de nuevas tendencias culinarias y productos alimenticios.<\/p>\n

Programa del foro<\/strong><\/p>\n

La agenda tem\u00e1tica del IX Foro Gastron\u00f3mico Dominicano 2023,\u00a0combinar\u00e1\u00a0la teor\u00eda y el debate con cuatro conferencias y dos paneles a cargo de reconocidos expertos del sector gastron\u00f3mico y hostelero a nivel nacional e internacional, as\u00ed como en el \u00e1mbito educativo, quienes compartir\u00e1n sus experiencias en lo concerniente a la comunicaci\u00f3n digital como pieza clave en la industria alimentaria.<\/p>\n

La primera conferencia se titula \u201cPosicionamiento del branding de un destino tur\u00edstico gastron\u00f3mico\u201d\u00a0a cargo de un experto internacional que expondr\u00e1 sobre el posicionamiento, el prop\u00f3sito y los valores de un destino tur\u00edstico.<\/p>\n

Posteriormente, se desarrollar\u00e1 el panel \u201cValor de los medios digitales en la proyecci\u00f3n de contenido gastron\u00f3mico\u201d, con la participaci\u00f3n de Lady Reyes, editora de Vida & Estilo del matutino El D\u00eda, Javier Noguera, director del portal de noticias tur\u00edsticas InfoTur Dominicano y Miguel Mej\u00edas, director del blog gastron\u00f3mico A Fuego Alto, bajo la moderaci\u00f3n de la presidenta de la Asociaci\u00f3n Dominicana de Prensa y Turismo, Yenny Polanco Lovera.<\/p>\n

\u201cPautas o t\u00e9cnicas para una buena redacci\u00f3n del tema gastron\u00f3mico\u201d y \u201cLa fotograf\u00eda gastron\u00f3mica como insumo de la comunicaci\u00f3n digital\u201d, se titulan las conferencias que impartir\u00e1n Elaine Hern\u00e1ndez creadora del blog Bocatips y el neurogastr\u00f3nomo Luis Valderrama, respectivamente.<\/p>\n

El foro tendr\u00e1 un espacio para debatir sobre \u201cAprovechamiento de las plataformas en la proyecci\u00f3n de la gastronom\u00eda\u201d, donde compartir\u00e1n sus experiencias los productores de las aplicaciones digitales Instagram: Alf Alvarez fundador de El Snack Report y Bien Pica\u00edto; de Youtube Madeline Abreu con Umami Colectivo; Gary de Arriba con Andariego; y de Podcasts, la productora Laura Castellanos y Reca\u00edto, el podcast sobre gastronom\u00eda de la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos.<\/p>\n

El tradicional encuentro concluir\u00e1 con la conferencia \u201cInteligencia de negocios gastron\u00f3micos a partir de los medios digitales\u201d, a cargo de Jos\u00e9 Aquino de Big Data y Kelyn Tejada, del Observatorio Gastron\u00f3mico Dominicano.<\/p>\n

Bol\u00edvar Troncoso Morales ofreci\u00f3 los detalles tras una reuni\u00f3n de coordinaci\u00f3n con Luis Marino L\u00f3pez y Juan Febles, fundadores de la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos, y miembros del equipo organizador<\/p>\n

Los ejecutivos de la FSD valoraron el uso de tecnolog\u00edas\u202fdigitales para optimizar los procesos de preparaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de los alimentos y bebidas, atenci\u00f3n al cliente y otras iniciativas con potencial de impactar en el bienestar f\u00edsico, mental y social de los seres humanos.<\/p>\n

Sobre el FGD<\/strong><\/p>\n

El Foro Gastron\u00f3mico Dominicano es una actividad organizada por la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos, instituci\u00f3n que se dedica a articular, crear e implementar iniciativas para posicionar, valorar y desarrollar el sistema gastron\u00f3mico dominicano como un producto tur\u00edstico sostenible. Es un referente y esperado evento anual cuyo objetivo es aportar y contribuir a la preservaci\u00f3n del legado culinario dominicano.<\/p>\n

Cada a\u00f1o, el foro, ofrece un espacio integrador, de formaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y an\u00e1lisis, con una activa integraci\u00f3n de chefs, restauranteros, expertos en gastronom\u00eda, autoridades del sector, periodistas, acad\u00e9micos, estudiantes y docentes de las \u00e1reas de hoteler\u00eda, turismo y gastronom\u00eda de las principales escuelas del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El tema central ser\u00e1 c\u00f3mo aprovechar la comunicaci\u00f3n digital en la difusi\u00f3n de la gastronom\u00eda Santo Domingo.\u00a0La Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos (FSD) anunci\u00f3 que la novena edici\u00f3n del Foro Gastron\u00f3mico\u00a02023,\u00a0se realizar\u00e1 el pr\u00f3ximo 30 de septiembre, en el Auditorio Horacio \u00c1lvarez Savi\u00f1\u00f3n, de la Universidad Nacional Pedro Henr\u00edquez Ure\u00f1a (UNPHU), de 9:00 de la ma\u00f1ana a 5:00 de la tarde. En esta ocasi\u00f3n, el tradicional encuentro brindar\u00e1 a los participantes las herramientas necesarias para entender y aprovechar la comunicaci\u00f3n digital para el desarrollo y difusi\u00f3n de la gastronom\u00eda dominicana. El presidente de la entidad, Bol\u00edvar Troncoso Morales, indic\u00f3 que uno de los objetivos del foro es generar aprendizaje con un tema acorde con las nuevas corrientes de la gastronom\u00eda y, en ese sentido, considera que\u00a0las Tecnolog\u00edas de Informaci\u00f3n y Comunicaci\u00f3n (TIC) est\u00e1n permeando el quehacer humano y se han convertido en el instrumento de difusi\u00f3n y de marketing m\u00e1s importante. Indic\u00f3 que la comunicaci\u00f3n digital ha cambiado la forma en que se prepara, se disfruta y se comparte la comida, debido a la facilidad con que las recetas e informaciones se distribuyen a trav\u00e9s de diferentes plataformas, a un p\u00fablico m\u00e1s amplio, adem\u00e1s del surgimiento de nuevas tendencias culinarias y productos alimenticios. Programa del foro La agenda tem\u00e1tica del IX Foro Gastron\u00f3mico Dominicano 2023,\u00a0combinar\u00e1\u00a0la teor\u00eda y el debate con cuatro conferencias y dos paneles a cargo de reconocidos expertos del sector gastron\u00f3mico y hostelero a nivel nacional e internacional, as\u00ed como en el \u00e1mbito educativo, quienes compartir\u00e1n sus experiencias en lo concerniente a la comunicaci\u00f3n digital como pieza clave en la industria alimentaria. La primera conferencia se titula \u201cPosicionamiento del branding de un destino tur\u00edstico gastron\u00f3mico\u201d\u00a0a cargo de un experto internacional que expondr\u00e1 sobre el posicionamiento, el prop\u00f3sito y los valores de un destino tur\u00edstico. Posteriormente, se desarrollar\u00e1 el panel \u201cValor de los medios digitales en la proyecci\u00f3n de contenido gastron\u00f3mico\u201d, con la participaci\u00f3n de Lady Reyes, editora de Vida & Estilo del matutino El D\u00eda, Javier Noguera, director del portal de noticias tur\u00edsticas InfoTur Dominicano y Miguel Mej\u00edas, director del blog gastron\u00f3mico A Fuego Alto, bajo la moderaci\u00f3n de la presidenta de la Asociaci\u00f3n Dominicana de Prensa y Turismo, Yenny Polanco Lovera. \u201cPautas o t\u00e9cnicas para una buena redacci\u00f3n del tema gastron\u00f3mico\u201d y \u201cLa fotograf\u00eda gastron\u00f3mica como insumo de la comunicaci\u00f3n digital\u201d, se titulan las conferencias que impartir\u00e1n Elaine Hern\u00e1ndez creadora del blog Bocatips y el neurogastr\u00f3nomo Luis Valderrama, respectivamente. El foro tendr\u00e1 un espacio para debatir sobre \u201cAprovechamiento de las plataformas en la proyecci\u00f3n de la gastronom\u00eda\u201d, donde compartir\u00e1n sus experiencias los productores de las aplicaciones digitales Instagram: Alf Alvarez fundador de El Snack Report y Bien Pica\u00edto; de Youtube Madeline Abreu con Umami Colectivo; Gary de Arriba con Andariego; y de Podcasts, la productora Laura Castellanos y Reca\u00edto, el podcast sobre gastronom\u00eda de la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos. El tradicional encuentro concluir\u00e1 con la conferencia \u201cInteligencia de negocios gastron\u00f3micos a partir de los medios digitales\u201d, a cargo de Jos\u00e9 Aquino de Big Data y Kelyn Tejada, del Observatorio Gastron\u00f3mico Dominicano. Bol\u00edvar Troncoso Morales ofreci\u00f3 los detalles tras una reuni\u00f3n de coordinaci\u00f3n con Luis Marino L\u00f3pez y Juan Febles, fundadores de la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos, y miembros del equipo organizador Los ejecutivos de la FSD valoraron el uso de tecnolog\u00edas\u202fdigitales para optimizar los procesos de preparaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de los alimentos y bebidas, atenci\u00f3n al cliente y otras iniciativas con potencial de impactar en el bienestar f\u00edsico, mental y social de los seres humanos. Sobre el FGD El Foro Gastron\u00f3mico Dominicano es una actividad organizada por la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos, instituci\u00f3n que se dedica a articular, crear e implementar iniciativas para posicionar, valorar y desarrollar el sistema gastron\u00f3mico dominicano como un producto tur\u00edstico sostenible. Es un referente y esperado evento anual cuyo objetivo es aportar y contribuir a la preservaci\u00f3n del legado culinario dominicano. Cada a\u00f1o, el foro, ofrece un espacio integrador, de formaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y an\u00e1lisis, con una activa integraci\u00f3n de chefs, restauranteros, expertos en gastronom\u00eda, autoridades del sector, periodistas, acad\u00e9micos, estudiantes y docentes de las \u00e1reas de hoteler\u00eda, turismo y gastronom\u00eda de las principales escuelas del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-128268","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128268"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128270,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128268\/revisions\/128270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=128268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=128268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}