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Un nuevo estudio del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (WFP, por sus siglas en ingl\u00e9s), publicado con motivo del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, muestra que los alimentos son cada vez menos asequibles en los pa\u00edses en conflicto o sujetos a inestabilidad pol\u00edtica. En docenas de pa\u00edses m\u00e1s, la persistencia de costes elevados para los alimentos pone la alimentaci\u00f3n nutritiva fuera del alcance de millones de personas.<\/p>\n
En su segunda edici\u00f3n, el \u00edndice de WFP llamado\u00a0Contando los frijoles (Counting the Beans,\u00a0en el original en ingl\u00e9s)\u00a0abarca 52 pa\u00edses en desarrollo.\u00a0El objetivo es dar a los consumidores de los pa\u00edses ricos e industrializados una idea de la proporci\u00f3n de ingresos diarios que son necesarios para asegurar un plato b\u00e1sico de comida en las regiones m\u00e1s pobres del mundo.<\/p>\n
El \u00edndice toma como referencia un ingreso promedio per c\u00e1pita com\u00fan para todo el mundo y calcula qu\u00e9 porcentaje de \u00e9l deben gastar las personas en una comida casera de 600 kcal. A continuaci\u00f3n, calcula un precio en funci\u00f3n de esos ingresos normalizados. Se han utilizado las cifras del PIB diario per c\u00e1pita o, cuando no estaban disponibles, las cifras de ingresos personales basadas en los registros de remesas y otras fuentes.<\/p>\n
Tomando como punto de referencia el coste de los alimentos en Nueva York (EEUU), WFP ha descubierto que un residente de dicho estado se gastar\u00eda\u00a01,20 d\u00f3lares\u00a0en cocinar una sopa o un guiso sencillo (que contendr\u00eda, por ejemplo, algunas jud\u00edas o lentejas, un pu\u00f1ado de arroz u otra semilla, agua y aceite). Por el contrario, un ciudadano de Sud\u00e1n del Sur tendr\u00eda que pagar m\u00e1s de dos d\u00edas de ingresos \u2013el equivalente en Nueva York de\u00a0348,36 d\u00f3lares\u2013 por una comida similar; un residente del noreste de Nigeria,\u00a0222,05 d\u00f3lares; y un ciudadano yemen\u00ed,\u00a062,37 d\u00f3lares.<\/p>\n
Los tres son pa\u00edses o regiones donde la hambruna es una amenaza inminente. En los tres, el aumento del coste de los alimentos viene marcado por el trascurso de los conflictos. Para muchas de las personas que viven all\u00ed, la supervivencia no ser\u00eda posible sin la ayuda de WFP y de otros socios.<\/p>\n
\u201cLos alimentos asequibles y las sociedades pac\u00edficas van de la mano\u201d, dijo David Beasley, Director Ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos. \u201cPero millones de nuestros hermanos y hermanas no conocen ninguna de estas dos condiciones; la presencia casi constante de un conflicto hace imposible cocinar el plato m\u00e1s simple\u201d.<\/p>\n
En muchos pa\u00edses, la asequibilidad de los alimentos medida de esta manera ha mejorado desde 2017. En algunos casos, esta mejora se deber\u00eda a un fuerte crecimiento econ\u00f3mico; en otros, a una mayor estabilidad, a una mejor estaci\u00f3n de lluvias o, como en el caso de \u00c1frica meridional, a la asistencia humanitaria que ayuda a contrarrestar los efectos de una sequ\u00eda grave.<\/p>\n
Aun as\u00ed, en determinados lugares el coste de los alimentos sigue siendo muy desproporcionado con respecto a la renta. Este es el caso en gran parte de \u00c1frica, as\u00ed como en ciertas regiones de Asia y, en menor medida, de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
Entre los pa\u00edses del estudio, Per\u00fa encabeza la lista con el plato de alimentos m\u00e1s asequible, con un coste que representa el 1,6 por ciento del ingreso per c\u00e1pita (frente al 0,6 por ciento de Nueva York), el equivalente a 3,44 d\u00f3lares.\u00a0Laos y Jordania le siguen en segunda posici\u00f3n.<\/p>\n
En Rep\u00fablica Dominicana, la canasta b\u00e1sica de alimentos para la familia tiene un costo promedio de 2.25 salarios m\u00ednimos; sin embargo, el 50\u00a0%\u00a0de la poblaci\u00f3n trabajadora dominicana gana menos de un salario m\u00ednimo. Adem\u00e1s, alrededor del 40%\u00a0de la canasta b\u00e1sica de alimentos del quintil m\u00e1s pobre de la poblaci\u00f3n est\u00e1 compuesta por productos importados, lo que hace que el acceso a los alimentos est\u00e9 sujeto a fluctuaciones de precios.<\/p>\n
\u201cAlgunas de las cifras del \u00edndice de este a\u00f1o ilustran el coste real e individual del conflicto y el hambre\u201d, concluy\u00f3 Beasley. \u201cDeber\u00edan escandalizar e indignar a todo el mundo. Debemos hacer todo lo que est\u00e9 en nuestra mano para reducir los conflictos y reconstruir las econom\u00edas, para que los mercados y las comunidades puedan prosperar\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
eUn nuevo estudio del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (WFP, por sus siglas en ingl\u00e9s), publicado con motivo del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, muestra que los alimentos son cada vez menos asequibles en los pa\u00edses en conflicto o sujetos a inestabilidad pol\u00edtica. En docenas de pa\u00edses m\u00e1s, la persistencia de costes elevados para los alimentos pone la alimentaci\u00f3n nutritiva fuera del alcance de millones de personas. En su segunda edici\u00f3n, el \u00edndice de WFP llamado\u00a0Contando los frijoles (Counting the Beans,\u00a0en el original en ingl\u00e9s)\u00a0abarca 52 pa\u00edses en desarrollo.\u00a0El objetivo es dar a los consumidores de los pa\u00edses ricos e industrializados una idea de la proporci\u00f3n de ingresos diarios que son necesarios para asegurar un plato b\u00e1sico de comida en las regiones m\u00e1s pobres del mundo. El \u00edndice toma como referencia un ingreso promedio per c\u00e1pita com\u00fan para todo el mundo y calcula qu\u00e9 porcentaje de \u00e9l deben gastar las personas en una comida casera de 600 kcal. A continuaci\u00f3n, calcula un precio en funci\u00f3n de esos ingresos normalizados. Se han utilizado las cifras del PIB diario per c\u00e1pita o, cuando no estaban disponibles, las cifras de ingresos personales basadas en los registros de remesas y otras fuentes. Tomando como punto de referencia el coste de los alimentos en Nueva York (EEUU), WFP ha descubierto que un residente de dicho estado se gastar\u00eda\u00a01,20 d\u00f3lares\u00a0en cocinar una sopa o un guiso sencillo (que contendr\u00eda, por ejemplo, algunas jud\u00edas o lentejas, un pu\u00f1ado de arroz u otra semilla, agua y aceite). Por el contrario, un ciudadano de Sud\u00e1n del Sur tendr\u00eda que pagar m\u00e1s de dos d\u00edas de ingresos \u2013el equivalente en Nueva York de\u00a0348,36 d\u00f3lares\u2013 por una comida similar; un residente del noreste de Nigeria,\u00a0222,05 d\u00f3lares; y un ciudadano yemen\u00ed,\u00a062,37 d\u00f3lares. Los tres son pa\u00edses o regiones donde la hambruna es una amenaza inminente. En los tres, el aumento del coste de los alimentos viene marcado por el trascurso de los conflictos. Para muchas de las personas que viven all\u00ed, la supervivencia no ser\u00eda posible sin la ayuda de WFP y de otros socios. \u201cLos alimentos asequibles y las sociedades pac\u00edficas van de la mano\u201d, dijo David Beasley, Director Ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos. \u201cPero millones de nuestros hermanos y hermanas no conocen ninguna de estas dos condiciones; la presencia casi constante de un conflicto hace imposible cocinar el plato m\u00e1s simple\u201d. En muchos pa\u00edses, la asequibilidad de los alimentos medida de esta manera ha mejorado desde 2017. En algunos casos, esta mejora se deber\u00eda a un fuerte crecimiento econ\u00f3mico; en otros, a una mayor estabilidad, a una mejor estaci\u00f3n de lluvias o, como en el caso de \u00c1frica meridional, a la asistencia humanitaria que ayuda a contrarrestar los efectos de una sequ\u00eda grave. Aun as\u00ed, en determinados lugares el coste de los alimentos sigue siendo muy desproporcionado con respecto a la renta. Este es el caso en gran parte de \u00c1frica, as\u00ed como en ciertas regiones de Asia y, en menor medida, de Am\u00e9rica Latina. Entre los pa\u00edses del estudio, Per\u00fa encabeza la lista con el plato de alimentos m\u00e1s asequible, con un coste que representa el 1,6 por ciento del ingreso per c\u00e1pita (frente al 0,6 por ciento de Nueva York), el equivalente a 3,44 d\u00f3lares.\u00a0Laos y Jordania le siguen en segunda posici\u00f3n. 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