{"id":89630,"date":"2019-05-06T11:29:39","date_gmt":"2019-05-06T15:29:39","guid":{"rendered":"http:\/\/conexiondigital.com.do\/?p=89630"},"modified":"2019-05-06T11:29:39","modified_gmt":"2019-05-06T15:29:39","slug":"el-arroz-recalentado-representa-un-riesgo-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/2019\/05\/06\/el-arroz-recalentado-representa-un-riesgo-para-la-salud\/","title":{"rendered":"El arroz recalentado representa un riesgo para la salud"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-89634 alignleft\" src=\"https:\/\/images.conexiondigital.com.do\/wp-content\/uploads\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/principal_rroxn.jpg\" alt=\"\" width=\"508\" height=\"279\" \/>El arroz est\u00e1 en el ojo del hurac\u00e1n, luego de que estudio realizado por el Centro para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), demostrara que podr\u00eda ser da\u00f1ino para la salud.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el reporte de la investigaci\u00f3n, se\u00f1al\u00f3 que espec\u00edficamente el recalentado de arroz podr\u00eda ser perjudicial para la salud.<\/p>\n<p>El epidemi\u00f3logo de la CDC, Sam Crowe, indic\u00f3 que el arroz frito es uno de los principales portadores de la bacteria Bacillus Cereus, que se encuentra en alimentos secos.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n revel\u00f3 que si una gran cantidad de arroz preparado se deja enfriar durante varias horas, la bacteria puede germinar, y el recalentado (a una temperatura no adecuada generalmente), no destruye la bacteria.<\/p>\n<p>El experto alert\u00f3 sobre la germinaci\u00f3n de las esporas de la toxina, las cuales pueden generar v\u00f3mitos y diarreas.<\/p>\n<p>La manera de prevenir el brote de la bacteria, es enfriar el arroz lo m\u00e1s pronto posible y almacenarlo en recipientes peque\u00f1os y poco profundos, adem\u00e1s de refrigerarlo m\u00e1ximo dos horas despu\u00e9s de consumirlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El arroz est\u00e1 en el ojo del hurac\u00e1n, luego de que estudio realizado por el Centro para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), demostrara que podr\u00eda ser da\u00f1ino para la salud. Seg\u00fan el reporte de la investigaci\u00f3n, se\u00f1al\u00f3 que espec\u00edficamente el recalentado de arroz podr\u00eda ser perjudicial para la salud. El epidemi\u00f3logo de la CDC, Sam Crowe, indic\u00f3 que el arroz frito es uno de los principales portadores de la bacteria Bacillus Cereus, que se encuentra en alimentos secos. La investigaci\u00f3n revel\u00f3 que si una gran cantidad de arroz preparado se deja enfriar durante varias horas, la bacteria puede germinar, y el recalentado (a una temperatura no adecuada generalmente), no destruye la bacteria. El experto alert\u00f3 sobre la germinaci\u00f3n de las esporas de la toxina, las cuales pueden generar v\u00f3mitos y diarreas. La manera de prevenir el brote de la bacteria, es enfriar el arroz lo m\u00e1s pronto posible y almacenarlo en recipientes peque\u00f1os y poco profundos, adem\u00e1s de refrigerarlo m\u00e1ximo dos horas despu\u00e9s de consumirlo.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":89634,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[379,932,742],"class_list":["post-89630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nature","tag-arroz","tag-riesgo","tag-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89630"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89637,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89630\/revisions\/89637"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}