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LA VEGA-\u00a0El Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM) capacit\u00f3 50 empresarios y productores agropecuarios de la provincia La Vega, mediante la realizaci\u00f3n del taller Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura para el sector agroindustrial.<\/p>\n
El objetivo de la capacitaci\u00f3n es proporcionar a los participantes los conocimientos y herramientas necesarias para que puedan documentar e implementar los requisitos establecidos en las buenas pr\u00e1cticas para la agroindustria.<\/p>\n
Al inicio de la actividad, el viceministro de Desarrollo Industrial del MICM, Juan Tom\u00e1s Monegro, expres\u00f3 que la misma se efectu\u00f3 en coordinaci\u00f3n con la C\u00e1mara de Comercio y Producci\u00f3n de La Vega, se\u00f1ala una nota de la Direcci\u00f3n de Comunicaciones del MICM.<\/p>\n
\u201cNos estamos metiendo en esto porque cada vez es m\u00e1s necesario que en la Rep\u00fablica Dominicana nosotros hagamos m\u00e1s por la producci\u00f3n para poder hacer m\u00e1s por el comercio\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Expuso que se trata de un taller para inducir, motivar y ense\u00f1ar para que podamos hacer mejor producci\u00f3n, lo cual cada vez es m\u00e1s necesario en todas partes del mundo.<\/p>\n
\u201cLos productores necesitan m\u00e1s de este tipo de aprendizaje para producir de la mejor manera y que lo que produzcan est\u00e9 sintonizado con lo que necesitan los mercados\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
Claudio S\u00e1nchez, presidente de la C\u00e1mara de Comercio y Producci\u00f3n de aqu\u00ed, agradeci\u00f3 al MICM por tomar en cuenta a esa provincia para la realizaci\u00f3n de la capacitaci\u00f3n en beneficio del desarrollo de los peque\u00f1os y microempresarios de la demarcaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cComo C\u00e1mara de Comercio somos una dependencia tambi\u00e9n del MICM, que realiza un gran trabajo bajo la administraci\u00f3n del arquitecto Nelson Toca Sim\u00f3, por lo que pido a los productores aprovechar e implementar los conocimientos impartidos en este taller\u201d, dijo S\u00e1nchez.<\/p>\n
De su lado, Georgina De Moya, t\u00e9cnico del MICM, sostuvo que el pa\u00eds tiene un desaf\u00edo muy grande a nivel nacional, ya que en puertos extranjeros devuelven contenedores con productos agr\u00edcolas provenientes de Rep\u00fablica Dominicana,\u00a0 por encontrar residuos de pesticidas.<\/p>\n
\u201cPor eso consideramos que lo m\u00e1s fundamental son las buenas pr\u00e1cticas, no solo en las industrias sino tambi\u00e9n en los productores;\u00a0 de ah\u00ed la importancia de que todos se capaciten y aprendan\u201d, se\u00f1al\u00f3 Ulloa.<\/p>\n
El taller se realiz\u00f3 en Tavar\u00e9 Eventos, de la ciudad La Vega, como parte del Programa de Fortalecimiento para la Calidad de las Mipymes, que se ejecuta el MICM con el financiamiento de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n
El facilitador del taller fue el consultor en temas agroindustriales, Yovanny Agramonte.<\/p>\n
Durante la jornada los participantes adquirieron conocimientos sobre Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanidad (POES), para el control de manejo de suministro de agua y control de la higiene personal, limpieza y sanitaci\u00f3n de las plantas y manejo de productos qu\u00edmicos para la limpieza.<\/p>\n
Tambi\u00e9n, se capacitaron sobre control de plagas, manejo de desechos, prevenci\u00f3n de contaminaci\u00f3n cruzada, control, recepci\u00f3n y almacenamiento de materias primas, insumos y productos de limpieza, procesos productivos, y despacho de productos terminados.<\/p>\n
Las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM) son normas establecidas oficialmente que regulan a las plantas procesadoras de alimentos en particular, en cuanto a los procedimientos de fabricaci\u00f3n, limpieza y desinfecci\u00f3n, la higiene personal, la manipulaci\u00f3n, los controles, registros, almacenamiento, que garantizan calidad y seguridad alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Al inicio de la actividad, el viceministro de Desarrollo Industrial del MICM, Juan Tom\u00e1s Monegro, expres\u00f3 que la misma se efectu\u00f3 en coordinaci\u00f3n con la C\u00e1mara de Comercio y Producci\u00f3n de La Vega, se\u00f1ala una nota de la Direcci\u00f3n de Comunicaciones del MICM. \u201cNos estamos metiendo en esto porque cada vez es m\u00e1s necesario que en la Rep\u00fablica Dominicana nosotros hagamos m\u00e1s por la producci\u00f3n para poder hacer m\u00e1s por el comercio\u201d, explic\u00f3. Expuso que se trata de un taller para inducir, motivar y ense\u00f1ar para que podamos hacer mejor producci\u00f3n, lo cual cada vez es m\u00e1s necesario en todas partes del mundo. \u201cLos productores necesitan m\u00e1s de este tipo de aprendizaje para producir de la mejor manera y que lo que produzcan est\u00e9 sintonizado con lo que necesitan los mercados\u201d, enfatiz\u00f3. Claudio S\u00e1nchez, presidente de la C\u00e1mara de Comercio y Producci\u00f3n de aqu\u00ed, agradeci\u00f3 al MICM por tomar en cuenta a esa provincia para la realizaci\u00f3n de la capacitaci\u00f3n en beneficio del desarrollo de los peque\u00f1os y microempresarios de la demarcaci\u00f3n. \u201cComo C\u00e1mara de Comercio somos una dependencia tambi\u00e9n del MICM, que realiza un gran trabajo bajo la administraci\u00f3n del arquitecto Nelson Toca Sim\u00f3, por lo que pido a los productores aprovechar e implementar los conocimientos impartidos en este taller\u201d, dijo S\u00e1nchez. De su lado, Georgina De Moya, t\u00e9cnico del MICM, sostuvo que el pa\u00eds tiene un desaf\u00edo muy grande a nivel nacional, ya que en puertos extranjeros devuelven contenedores con productos agr\u00edcolas provenientes de Rep\u00fablica Dominicana,\u00a0 por encontrar residuos de pesticidas. \u201cPor eso consideramos que lo m\u00e1s fundamental son las buenas pr\u00e1cticas, no solo en las industrias sino tambi\u00e9n en los productores;\u00a0 de ah\u00ed la importancia de que todos se capaciten y aprendan\u201d, se\u00f1al\u00f3 Ulloa. El taller se realiz\u00f3 en Tavar\u00e9 Eventos, de la ciudad La Vega, como parte del Programa de Fortalecimiento para la Calidad de las Mipymes, que se ejecuta el MICM con el financiamiento de la Uni\u00f3n Europea. El facilitador del taller fue el consultor en temas agroindustriales, Yovanny Agramonte. Durante la jornada los participantes adquirieron conocimientos sobre Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanidad (POES), para el control de manejo de suministro de agua y control de la higiene personal, limpieza y sanitaci\u00f3n de las plantas y manejo de productos qu\u00edmicos para la limpieza. Tambi\u00e9n, se capacitaron sobre control de plagas, manejo de desechos, prevenci\u00f3n de contaminaci\u00f3n cruzada, control, recepci\u00f3n y almacenamiento de materias primas, insumos y productos de limpieza, procesos productivos, y despacho de productos terminados. 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