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El Instituto Nacional de Protecci\u00f3n de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) cerr\u00f3 la llamada \u201czona de los cabeceros\u201d, ubicada en el Mercado Nuevo de la Duarte, por vender restos de carnes extra\u00eddos de las cabezas de cerdo y res, sin ning\u00fan tipo de control ni refrigeraci\u00f3n generando riesgos a los consumidores.<\/p>\n
Anina Del Castillo, directora de Pro Consumidor, dijo que esos restos de las cabezas eran tiradas al suelo para posteriormente venderlas a las frituras, lo que implica un riesgo para la salud de los consumidores, especialmente los m\u00e1s vulnerables que compran en esos establecimientos, adem\u00e1s generando un impacto negativo al medioambiente y la afectaci\u00f3n por focos de contaminaci\u00f3n en las dem\u00e1s \u00e1reas de expendio de alimentos.<\/p>\n
Indic\u00f3 que desde comienzo de a\u00f1o se lleva a cabo el Programa \u201cPor un Nuevo Mercado RD,\u201d que incluye educaci\u00f3n y buenas pr\u00e1cticas en el manejo de alimentos, de manera gratuita, lo que ha generado mejoras en ese centro de expendio. Sin embargo, estos vendedores no asumieron las recomendaciones y da\u00f1aron el esfuerzo de muchos comerciantes que han superado las condiciones inadecuadas con las que operaban.<\/p>\n
Las carnicer\u00edas formales que han cumplido con las recomendaciones del programa de capacitaci\u00f3n evidencian logros significativos en la implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas, alcanzando un cumplimiento promedio de un 71.25 de las normas de manejo de alimentos.<\/p>\n
\u201cNo obstante a esto, algunos comercios de la zona, aun operan con carencias de sanidad e higiene, por lo que Pro Consumidor continuar\u00e1 con los cierres de esos establecimientos que no re\u00fanan las condiciones m\u00ednimas de calidad, porque consideramos impostergable que se mejoren de manera definitiva las condiciones de venta de los alimentos\u201d, expres\u00f3 la funcionaria.<\/p>\n
Del Castillo record\u00f3 que recientemente la Oficina Panamericana de la Salud (OPS) recomend\u00f3 al pa\u00eds aplicar un programa general de saneamiento y a juicio de la entidad es importante tener una visi\u00f3n hol\u00edstica de los mercados para garantizar alimentos saludables.<\/p>\n
Asimismo, precis\u00f3 que el rol de Pro Consumidor es proteger a la poblaci\u00f3n con base en la ley, para que tengan un criterio claro sobre lo que van a consumir, sosteniendo que la inspecci\u00f3n y la vigilancia en la venta de alimentos siempre ser\u00e1n prioritaria para evitar riesgos a la salud de los consumidores.<\/p>\n
Sostuvo que la medida de cierre cont\u00f3 con la plena aprobaci\u00f3n de los vendedores de carnes y los miembros de la Uni\u00f3n de Vendedores del Mercado Nuevo, porque para ellos esto ha sido un mecanismo efectivo para mejorar sus negocios y no quieren verse afectados por los incumplimientos de algunos comerciantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Instituto Nacional de Protecci\u00f3n de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) cerr\u00f3 la llamada \u201czona de los cabeceros\u201d, ubicada en el Mercado Nuevo de la Duarte, por vender restos de carnes extra\u00eddos de las cabezas de cerdo y res, sin ning\u00fan tipo de control ni refrigeraci\u00f3n generando riesgos a los consumidores. Anina Del Castillo, directora de Pro Consumidor, dijo que esos restos de las cabezas eran tiradas al suelo para posteriormente venderlas a las frituras, lo que implica un riesgo para la salud de los consumidores, especialmente los m\u00e1s vulnerables que compran en esos establecimientos, adem\u00e1s generando un impacto negativo al medioambiente y la afectaci\u00f3n por focos de contaminaci\u00f3n en las dem\u00e1s \u00e1reas de expendio de alimentos. Indic\u00f3 que desde comienzo de a\u00f1o se lleva a cabo el Programa \u201cPor un Nuevo Mercado RD,\u201d que incluye educaci\u00f3n y buenas pr\u00e1cticas en el manejo de alimentos, de manera gratuita, lo que ha generado mejoras en ese centro de expendio. Sin embargo, estos vendedores no asumieron las recomendaciones y da\u00f1aron el esfuerzo de muchos comerciantes que han superado las condiciones inadecuadas con las que operaban. Las carnicer\u00edas formales que han cumplido con las recomendaciones del programa de capacitaci\u00f3n evidencian logros significativos en la implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas, alcanzando un cumplimiento promedio de un 71.25 de las normas de manejo de alimentos. \u201cNo obstante a esto, algunos comercios de la zona, aun operan con carencias de sanidad e higiene, por lo que Pro Consumidor continuar\u00e1 con los cierres de esos establecimientos que no re\u00fanan las condiciones m\u00ednimas de calidad, porque consideramos impostergable que se mejoren de manera definitiva las condiciones de venta de los alimentos\u201d, expres\u00f3 la funcionaria. Del Castillo record\u00f3 que recientemente la Oficina Panamericana de la Salud (OPS) recomend\u00f3 al pa\u00eds aplicar un programa general de saneamiento y a juicio de la entidad es importante tener una visi\u00f3n hol\u00edstica de los mercados para garantizar alimentos saludables. Asimismo, precis\u00f3 que el rol de Pro Consumidor es proteger a la poblaci\u00f3n con base en la ley, para que tengan un criterio claro sobre lo que van a consumir, sosteniendo que la inspecci\u00f3n y la vigilancia en la venta de alimentos siempre ser\u00e1n prioritaria para evitar riesgos a la salud de los consumidores. Sostuvo que la medida de cierre cont\u00f3 con la plena aprobaci\u00f3n de los vendedores de carnes y los miembros de la Uni\u00f3n de Vendedores del Mercado Nuevo, porque para ellos esto ha sido un mecanismo efectivo para mejorar sus negocios y no quieren verse afectados por los incumplimientos de algunos comerciantes.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":93970,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-93969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nature"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93969"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93969\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93971,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93969\/revisions\/93971"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}