{"id":97656,"date":"2019-11-06T11:35:26","date_gmt":"2019-11-06T15:35:26","guid":{"rendered":"http:\/\/conexiondigital.com.do\/?p=97656"},"modified":"2019-11-06T11:35:26","modified_gmt":"2019-11-06T15:35:26","slug":"dominicana-triunfa-en-reino-unido-vendiendo-pasteles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conexiondigital.com.do\/index.php\/2019\/11\/06\/dominicana-triunfa-en-reino-unido-vendiendo-pasteles\/","title":{"rendered":"Dominicana triunfa en Reino Unido vendiendo pasteles"},"content":{"rendered":"

\"\"SANTO DOMINGO. \u2013La joven dominicana Leandra Molina Beato, una joven apasionada de la reposter\u00eda y amante del buen chocolate est\u00e1 triunfando en el Reino Unido con la venta de pasteles artesanales a base de chocolates,<\/p>\n

Molina se gradu\u00f3 con honores en\u00a0 la University College Birmingham, una de las instituciones acad\u00e9micas mejor clasificadas del mundo ubicada en un municipio metropolitano perteneciente al Reino Unido, donde estudi\u00f3 \u201cTecnolog\u00eda de Panader\u00eda y Pasteler\u00eda\u201d.<\/p>\n

A su paso por\u00a0 esa academia, Molina gan\u00f3 varias competencias como \u201cHazlo especial\u201d de Callebaut, donde cre\u00f3 un pastel de chocolate negro, frambuesa y helado de vainilla.\u00a0 Obtener el triunfo la llev\u00f3 por B\u00e9lgica para aprender m\u00e1s sobre el chocolate, donde despu\u00e9s de ganar la prestigiosa competencia, \u00a0perfeccion\u00f3 las \u00faltimas innovaciones en pasteler\u00eda y postres en la \u201ccapital mundial del chocolate\u201d.<\/p>\n

\u201cEsperamos motivar m\u00e1s a participar en competencias como esta, ya que nos brinda la oportunidad de establecer contactos con la industria\u201d.\u00a0Agreg\u00f3 Leandra.<\/p>\n

Leandra fue parte del equipo de cuatro pasteleros de la UCB que venci\u00f3 a la Facultad de Biociencias de la Universidad de Nottingham para ser coronado como el primer campe\u00f3n del \u201cFood Challenge\u201d de la Universidad luego de una final muy re\u00f1ida en la Universidad de Coventry.<\/p>\n

\u201cLa diferencia est\u00e1 en la t\u00e9cnica y la variedad\u201d, explica Leandra Molina, quien es \u00a0experta en\u00a0pasteler\u00eda avanzada,\u00a0panader\u00eda\u00a0artesanal, producci\u00f3n en masa, decoraci\u00f3n de bizcochos elaboraci\u00f3n de chocolate, bombones y decoraci\u00f3n en chocolate templado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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